Beneficios: Cereal de fácil digestión. Rico en proteínas, hierro, fósforo, manganeso, zinc, vitaminas del complejo B y fibra. Ideal para el control de los niveles de azúcar y colesterol sanguíneo. Colabora en el funcionamiento del tránsito intestinal y brinda saciedad.
Usos / Preparación: Para consumir en el desayuno o merienda junto con el yogur o leche. Preparar panqueques, budines, galletitas. Se puede utilizar también para rebozar carnes, verduras o medallones, si las mezclamos con semillas, se logra una consistencia más crocante. Es la base para preparar granolas y barritas.





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